De vez en cuando, y donde menos te lo esperas, tienes el placer de disfrutar de una experiencia arquitectónica de primer nivel, alejada por completo de la estricta línea que marcan los arquitectos que ocupan el "Star System" y las publicaciones que se rinden a sus caprichos y veleidades. Es lo que me ha pasado en una reciente estancia en el Hotel La Canela, situado en plena sierra de Gredos.